Depois do fim de semana, preciso sempre de dar uma limpeza neste pobre e maltratado organismo. É como se entrasse para dentro de mim aquelas empresas de limpeza profissionais e esfregassem e aspirassem todas as toxinas que o meu corpinho ingeriu durante os últimos dias.
E nada como seguir as receitas desse guru do lifestyle e da alimentação saudável que é a atriz Gwyneth Paltrow. Quem não gostava de ter aquela pele e aquele corpinho quase aos 50 anos? Ainda bem que ela partilhou os seus segredos no livro The Clean Plate: Eat, Reset, Heal.
E este smoothie de mirtilos e couve-flor é uma das receitas ideais para recomeçar a semana com energia. Os mirtilos são ricos em antioxidantes, a manteiga de amêndoa está recheada de proteínas e a couve-flor torna o smoothie mais cremoso e saciante. No fundo, tem o mesmo efeito se adicionasse uma banana, mas com muito menos açúcar e hidratos.
Para fazer este autêntico milagre, precisa de ter em casa mirtilos e couve-flor congelados, manteiga de amêndoa, leite de amêndoa, uma tâmara sem caroço e sumo de lima.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Junte os mirtilos e a couve-flor congelados, a manteiga de amêndoa, o leite de amêndoa, a tâmara e o sumo de lima no liquidificador e misture bem até obter um creme macio. Transfira para um copo e beba. São apenas 259 calorias.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: the clean plate
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