quiche de courgette e queijo de cabra com limão e manjericão, uma receita saudável com apenas 173 calorias

Cá estou eu outra vez a recomeçar a minha dieta. Eu sei. Já ninguém me leva a sério. Mas ao menos tento, esforço-me, não desisto de mim. De mim, nunca desisto, da minha dieta quase sempre. E, já se sabe, segunda-feira é invariavelmente o primeiro dia da minha dieta. Nada como uma bela quiche sem base para recomeçar. Esta receita do blog Closet Cooking é perfeita: é leve, fresca, deliciosa e só tem 173 calorias. Por fatia, claro. Ah, e fica pronta em 30 minutos.

Só precisa de ter em casa uma courgette grande cortada em rodelas fininhas, milho, queijo de cabra em crumble, manjericão picado, raspas de limão, sal e pimenta, ovos, leite ou natas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Misture todos os ingredientes numa taça e transfira a massa para uma forma de tarte.

Leve ao forno pré-aquecido, durante 25 a 30 minutos, até o topo da quiche ficar dourada.

Retire do forno e coma sem culpas!

 

Uma ótima semana e uma boa dieta para quem também está na luta,

Ela

 

receita e foto: closet cooking