Queijo fresco (grande) - À Volta das Panelas!

Queijo fresco (grande)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Leva ao lume:
  • 2 litros de leite

Quando estiver quente, retira do lume e junta:
  • 8 colheres de (sopa) vinagre
Envolve bem e tempera com:
  • sal
Deixa repousar durante 30 minutos...

...Passado esse tempo, coloca um pano num escorredor.
Então, verte o preparado anterior e escorrer todo o soro.
Reserva no frigorífico (por algumas horas, "até solidificar")...

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Bom apetite!

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