Queijo fresco (grande)
Bom dia!... Sugestão de hoje:
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Leva ao lume:
- 2 litros de leite
Quando estiver quente, retira do lume e junta:
- 8 colheres de (sopa) vinagre
Envolve bem e tempera com:
- sal
Deixa repousar durante 30 minutos...
...Passado esse tempo, coloca um pano num escorredor.
Então, verte o preparado anterior e escorrer todo o soro.
Reserva no frigorífico (por algumas horas, "até solidificar")...
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Bom apetite!
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