Chanfana "slow cooked" [Monsieur Cuisine (Smart)] - À Volta das Panelas!

Chanfana "slow cooked" [Monsieur Cuisine (Smart)]

Bom dia!... Como sugestão para hoje uma chanfana que experimentei fazer no meu novo robô de cozinha, o MCS. A carne ficou tenrinha e bem apurada!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

No copo do MCS coloca:
  • cebola
  • (dentes de) alho
  • (uma folha de) louro

Junta:
  • carne de cabra (chanfana) cortada em bocados

Tempera com:
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • [uma colher de (sopa) banha / azeite (q.b.)
  • uma raminho de salsa fresca

Cobre a carne com:
  • vinho tinto (bom)

Leva a cozinhar durante 8h no programa "Slow Cook"* (90ºC).
[ * Nível 1 (velocidade 1) / Rotação para a esquerda ("Reverse") ]

~

Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Powered by Blogger.