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vídeo: chèvre derretido no forno com mel e alecrim

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É o nosso jantar de hoje! Estou a aproveitar os últimos dias de tempo frio (apesar de hoje estar um calor maravilhoso, mas não digam nada a Ela...) para poder fazer o meu prato preferido: queijo derretido no forno. E hoje vou fugir do tradicional camembert. Para variar, fiz este chèvre derretido com mel e alecrim. 

Como tem um sabor mais forte do que o camembert, o chèvre liga lindamente com o mel. E, além disso, é facílimo de preparar. Com uma garrafa de vinho tinto a acompanhar, sou um homem feliz.

 

 

Ingredientes

Para 2 a 4 pessoas

  • 110 g de queijo chèvre
  • 15 folhas de alecrim 
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Tostas para servir

 

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Coloque o queijo num pirex ou numa travessa pequena com uma tampa. O ideal é o queijo ficar apertado, bem encaixado na travessa.

Decore com as folhas de alecrim, o mel e tape.

Leve ao forno durante 12 a 13 minutos. Por essa altura, o queijo já deverá começar a derreter.

Retire do forno com cuidado porque o mel deve estar a borbulhar e muito quente.

queijo_cabra_forno_02.jpg

Deixe arrefecer durante alguns minutos e sirva com tostinhas, para acompanhar.

 

Um óptimo queijo para si onde quer que o vinho tinto esteja,

Ele

 

vídeo e fotos: casal mistério

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