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Queijo fresco (feito em casa)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

um litro de leite
quatro colheres de (sopa) vinagre
sal

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Leva o leite (ao lume) até ferver.
Quando começar a ferver, desliga e junta o vinagre.
Envolve e deixa descansar durante 30 minutos...

Passado esse tempo, coloca um pano num escorredor.
Verte o preparado anterior e escorrer todo o soro.


Coloca um pouco de sal e envolve.
Guarda numa caixinha durante 2~3 horas no frigorífico.
Passado esse tempo está pronto a servir.

Bom apetite!

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