Miúdos de porco com batatas - À Volta das Panelas!

Miúdos de porco com batatas

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho faz um refogado com:
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • folha de louro

Depois, junta os miúdos cortados em bocados:
  • bofes de porco
  • língua de porco
  • coração de porco
  • fígado de porco
Envolve no refogado e tempera com:
  • pimenta
  • sal
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • salsa fresca
  • vinho tinto

Deixa estufar...

Quando os miúdos estiverem quase cozinhados junta:
  • batatas aos cubos

Envolve...;
Junta um pouco de agua...;
Retifica os temperos...;
Deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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