massa de atum no forno, a receita ideal para os dias de semana

Juro que não é para mim! Eu mantenho-me firme e hirta na minha dieta e hoje vou só comer sopa ao jantar. Mas tenho uma imensa família para alimentar, não é verdade? As crianças adoram esta receita do blog Supergolden Bakes, o que dá muito jeito porque basicamente só precisa de ingredientes que toda a gente tem em casa. Além disso, são 10 minutos de preparação, depois só tem de ir ao forno.

Para fazer esta receita, tem de ter em casa massa como penne, por exemplo, caldo de legumes, sal e água. Depois precisa de molho de tomate, queijo Philadelphia Light, tomate cherry ou tomate picado, pedaços de atum em lata escorridos, milho, adoçante (opcional), sal, piripíri, queijo cheddar ralado, queijo mozzarella ralado e manjericão fresco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Ferva uma panela com água. Junte o caldo de legumes e o sal, e mexa. Adicione a massa e coza-a, deixando ao lume durante 2 minutos a menos do tempo de cozedura indicado na embalagem.

Escorra a massa para uma taça grande, reservando 80 ml da água da cozedura.

Misture o queijo creme com metade do molho de tomate até obter um

creme macio.

Adicione a mistura do queijo creme com o molho de tomate, o resto do molho de tomate e o tomate cherry à taça com a massa. Misture bem.

Acrescente o milho, uma boa parte do queijo ralado, o atum escorrido, o manjericão picado, o sal, o adoçante e o piripíri e mexa.

Transfira tudo para um pirex grande ou para uma travessa própria para ir ao forno e espalhe por cima a água da cozedura que reservou.

Finalize com o resto do queijo ralado e leve ao forno durante 20 a 30 minutos ou até o queijo derreter completamente.

Decore com um pouco mais de manjericão picado e sirva.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: supergolden bakes