Folar (no robô) - À Volta das Panelas!

Folar (no robô)

Bom dia!... Como sugestão para hoje, um folar que fiz com a ajuda do meu robô de cozinha...:

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[NOTA: Deves verificar as especificações do robô antes de fazer a receita.]
[Caso não possa ser feito no robô, terão de fazer as misturas (amassar) de outras formas.]

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Na cuba do robô coloca:
  • 100ml de água´
  • 100ml de leite
  • 150g de manteiga
Programa: 6 minutos / 50ºC / velocidade 2

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Depois, acrescenta ao copo:
  • 2 ovos
  • 200g de açúcar
Programa: 4 minutos / velocidade 3

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Em seguida acrescenta-se:
  • 700g de farinha
  • uma colher de (chá) canela em pó
Programa: 15 segundos / velocidade 6
...
Depois programa: "KNEAD" [um minuto e meio]; (...)
Repete o programa "KNEAD" [um minuto e meio], mas...*
*...Quando faltar (menos de) um minuto, junta pelo copo:
  • 50g de farinha
Depois do programa terminar, deixa levedar por 1~2 horas...

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Molda a massa e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leva ao forno previamente aquecido a 170ºC durante uma hora...
Faz o teste do palito e retira do forno caso já esteja cozido.


Bom apetite!

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