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Bolo mármore III

Bom dia!... A pedido da minha filha fiz um novo bolo mármore que me surpreendeu em todos os aspetos! Ficou fofo, apetitoso e... grande! Não ficou demasiado "massudo", nem demasiado seco; com um gosto bom sem ser demasiado doce... Eu acho que nestes aspetos que falei este bolo ficou mesmo "perfeito"!

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  • 5 ovos
  • meia chávena de óleo
  • uma chávena de leite
  • duas chávenas de açúcar
  • três chávenas de farinha
  • uma colher de (sopa) fermento
  • 125g de chocolate em pó
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Separa as gemas das claras. Bata as claras em castelo com metade do açúcar (ou seja, uma chávena). Na batedeira coloca as gemas com o restante açúcar (ou seja, uma chávena). Bate até obteres um creme fofo... Acrescenta o óleo e mistura. Acrescenta o leite e depois junta, pouco-a-pouco, a farinha e o fermento... Por fim acrescenta as claras, envolvendo delicadamente. Divide a massa em duas partes iguais. Acrescenta o chocolate em pó a uma das partes e envolve. Coloca alternadamente as duas massas numa forma "de chaminé" previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 45~60 minutos (ou até estar cozido - faz o teste do palito)...


Bom apetite!

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