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Bolo mármore III

Bom dia!... A pedido da minha filha fiz um novo bolo mármore que me surpreendeu em todos os aspetos! Ficou fofo, apetitoso e... grande! Não ficou demasiado "massudo", nem demasiado seco; com um gosto bom sem ser demasiado doce... Eu acho que nestes aspetos que falei este bolo ficou mesmo "perfeito"!

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  • 5 ovos
  • meia chávena de óleo
  • uma chávena de leite
  • duas chávenas de açúcar
  • três chávenas de farinha
  • uma colher de (sopa) fermento
  • 125g de chocolate em pó
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Separa as gemas das claras. Bata as claras em castelo com metade do açúcar (ou seja, uma chávena). Na batedeira coloca as gemas com o restante açúcar (ou seja, uma chávena). Bate até obteres um creme fofo... Acrescenta o óleo e mistura. Acrescenta o leite e depois junta, pouco-a-pouco, a farinha e o fermento... Por fim acrescenta as claras, envolvendo delicadamente. Divide a massa em duas partes iguais. Acrescenta o chocolate em pó a uma das partes e envolve. Coloca alternadamente as duas massas numa forma "de chaminé" previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva ao forno pré-aquecido a 175ºC durante cerca de 45~60 minutos (ou até estar cozido - faz o teste do palito)...


Bom apetite!

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco