Skip to main content

batata doce laminada no forno, o acompanhamento ideal para a sua páscoa

Fica bem com qualquer prato: peixe, carne, ovos ou tofu (ok, confesso que nunca experimentei com tofu, porque – e crucifiquem-me – detesto tofu). Pode optar pela receita que quiser, mas vai ter de fazer este acompanhamento no próximo domingo. Quanto mais fininhas cortar as fatias, mais crocantes e deliciosas ficam. E consegue ter um sabor incrível que é uma combinação de doce com fumado. É absolutamente divinal.

A receita é do blog Healthy Fitness Meals e precisa dos seguintes ingredientes: manteiga ou óleo de coco derretido, azeite, alecrim fresco picado, alho picado, paprika, batata doce descascada e cortada em fatias muito fininhas (o ideal é usar uma mandolina), sal e pimenta preta moída.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

Roasted-sweet-potato-2.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Forre um pirex ou uma travessa própria para ir ao forno com uma folha de papel vegetal. Espalhe spray de cozinha por cima. Reserve.

Misture, numa taça pequena, a manteiga derretida (ou o óleo de coco derretido), o azeite, o alho, a paprika e o alecrim.

Coloque as fatias de batata doce e o molho que preparou numa taça grande. Tempere generosamente com sal e pimenta preta moída e misture de forma a revestir bem as batatas.

Disponha as batatas, na vertical, na travessa ou no pirex que preparou ao início.

Tape com uma folha de papel de alumínio e leve ao forno durante 45 minutos ou até as batatas ficarem macias. Espete um garfo para confirmar.

Retire o papel de alumínio e leve ao forno durante mais 15 minutos, até ficarem com um tom entre o dourado e o acastanhado e crocantes.

Sirva logo.

 

Boa Páscoa,

Ela

 

receita e foto: healthy fitness meals

 

Comments

Popular posts from this blog

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco