Arroz de cenoura com ervilhas
Bom dia!... Sugestão de hoje:
Bom apetite!
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- cebola
- alho
- azeite
- sal
- pimenta
- tomate pelado (cortado em bocados)
- ervilhas
- cenoura
- (2 copos de) arroz
- (4 copos de) água
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Faz um refogado com azeite, cebola (picada) e alho (picado).
Deixa alourar um pouco...
Junta o tomate pelado e a cenoura cortada em cubinhos (ou às rodelas).
Envolve no refogado...
Junta um bocadinho de água e deixa cozinhar...
Quando a cenoura estiver quase cozida, junta o arroz.
Envolve e deixa fritar um pouco...
Depois junta ervilhas (usei congeladas) e voltas a envolver.
Junta a água, o sal e a pimenta. Envolve e deixa acabar de cozinhar...
Nota: Na apresentação, servi como acompanhamento bolinhos de bacalhau.
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