Aletria ("de fatiar") - À Volta das Panelas!

Aletria ("de fatiar")

Bom dia! Hoje partilho uma sugestão de aletria "para para se cortar à faca":

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Leva ao lume uma panela (não muito grande) com:


  • (cerca de) 1250ml de água
...e acrescenta:
  • 1 pau de canela
  • casca de limão
  • uma pitada de sal
  • uma colher de (sopa) manteiga
  • 240g de açúcar
Quando ferver, acrescenta:
  • 350g de aletria (quebra-a, amassando-a com as mãos)
Reduz o lume (temperatura) para "médio"...
Deixa que acabe de cozinhar (muita da água evaporar) [por cerca de 15 mins.].
Depois coloca a aletria em travessas (ou pratos) a gosto.
Deixa arrefecer e polvilha com:
  • canela em pó


Bom apetite

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