Estufado de carne com cogumelos - À Volta das Panelas!

Estufado de carne com cogumelos

Bom dia!... Sugestão de hoje...:

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  • frango
  • cogumelos inteiros
  • batatas
  • cenoura
  • ervilhas
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • louro
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • polpa de tomate
  • vinho tinto
  • (um copo de) água

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Faz um refogado com azeite, cebola, alho, folha de louro.
Quando a cebola começar a estalar, junta o frango (em bocados).
Junta também a cenoura (às rodelas) e os cogumelos).
Tempera com sal, pimenta, piri-piri, pimentão doce e polpa de tomate.
Junta um pouquinho de vinho tinto e deixa estufar um pouco.
Junta as batatas e as ervilhas. Envolve e junta um copo de água.
Retifica os temperos e deixa acabar de cozinhar...

Bom apetite!

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