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o vídeo que o ensina a fazer o jantar em apenas 13 minutos

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É uma verdadeira caixa de primeiros socorros gastronómicos. Imagine-se a chegar a casa às 19h30 sem qualquer ideia para o jantar. É nesses momentos que tira este vídeo de 60 segundos e descobre  a solução para os seus problemas. Não só a solução, mas a solução deliciosa, suculenta e mergulhada num cremoso molho de alho e limão.

Esta pequena maravilha leva apenas 7 ingredientes (o resto é sal, pimenta e azeite) e demora menos de 13 minutos a preparar.

 

 

Ingredientes

Para 4 pessoas

  • 4 lombos de salmão
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 300 ml de natas
  • Sumo e raspas de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • Piripíri em pó (opcional)

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Tempere o salmão dos dois lados com sal e pimenta. Numa frigideira grande, em lume médio alto, aqueça o azeite. Acrescente o salmão, com a pele virada para cima, e deixe cozinhar até estar dourado, durante cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe até a pele estar estaladiça e dourada (mais cerca de 3 minutos). Tire o salmão da frigideira e deixe num prato à parte.

Na mesma frigideira, reduza o lume para médio e derreta a manteiga. Junte o alho até aloirar durante 30 segundos. Acrescente a farinha e cozinhe mais 30 segundos. Misture as natas. Deixe ferver e engrossar ligeiramente, por mais 2 a 4 minutos. Adicione o sumo de limão, as raspas e o endro. Tempere com flor de sal e pimenta preta ou rosa e volte a colocar o salmão na frigideira, mergulhado no molho, durante 1 minuto.

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Tempere com piripíri em pó e sirva, acompanhado de um arroz basmati.

 

Um óptimo jantar para si onde quer que o molho esteja,

Ele

 

vídeo e fotos: casal mistério

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com