Estufado de vitela com batatas e cenoura - À Volta das Panelas!

Estufado de vitela com batatas e cenoura

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Leva ao lume um tacho com:
  • (um fio de) azeite
  • cebola (picada)
  • (dentes de) alho (picados)
  • folha de louro
Envolve... Acrescenta:
  • vitela (em pequenos pedaços)
  • cenoura (em pequenos pedaços)
  • pimenta
  • sal
  • polpa de tomate
  • pimentão doce
Deixa fritar um pouco e acrescenta:
  • (um pouco de) vinho tinto
Deixa estufar...
Quando a carne estiver quase estufada, junta:
  • batatas (aos cubos)
Envolve, acrescenta um pouco de água e deixa acabar de estufar...

No final decora com salsa fresca.

Bom apetite!

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