Quem gosta deste bolo mega guloso??
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Vamos á receita? ![😉](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t57/1/16/1f609.png)
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Limitei-me a reenventar a minha receita de sempre na opção sem glúten.
Receita ![👇](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4f/1/16/1f447.png)
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250 g de manteiga ( temperatura ambiente )
200 g de bolachas sem glúten
200 ml de café forte
1 colher de sopa de café instantâneo diluído com um um pouco de água fria
100 g de açúcar mascavado previamente reduzido a pó
Chocolate ralado para polvilhar
Preparação no robot de Cozinha:
Prepare o café e reserve até arrefecer completamente.
Bater a manteiga com o mascavado até encontrar uma textura bem emulsionada.
Juntar o café diluído e voltar a bater.
Faça a montagem:
Molhe as bolachas ( atenção às bolachas sem glúten que são muito frágeis)
Vá fazendo camada de bolacha e camada de creme de manteiga.
Barre por fim com creme e coloque uns minutos no congelador até servir ou no frigorífico algumas horas.
Sirva polvilhado com Chocolate negro ralado.
Inspirem-se ![🌹](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t71/1/16/1f339.png)
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