Bife de alcatra com pimentos (vermelho e amarelo) no WOK - À Volta das Panelas!

Bife de alcatra com pimentos (vermelho e amarelo) no WOK

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • bife de alcatra (às tiras finas)
  • pimento vermelho (às tiras finas)
  • pimento amarelo (às tiras finas)
  • cebola (em meias luas)
  • (um dente de) alho [(grande) ralado]
  • molho de soja
  • uma colher de (café) gengibre
  • uma colher de (café) açúcar
  • (uma pitada de) sal
  • picante ("thai sweet chilli")
  • azeite
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Numa taça coloca o molho de soja, o alho ralado, uma colher de (café) gengibre e uma colher de (café) açúcar. Envolve tudo (e reserva).

No Wok, coloca um fio de azeite e deixa aquecer bem. Depois junta o bife cortado em tiras finas. Envolve no azeite e deixa fritar... Quando estiver quase frito, junta os pimentos e a cebola. Continua a envolver... Quando os pimentos estiverem cozinhados (mas "crocantes"), junta o preparado de molho de soja e o picante. Envolve e está pronto a servir!


[NOTA: Nas fotos abaixo, apresentei juntamente com a receita de peito de frango e brócolos no Wok.]

Bom apetite.

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