Skip to main content

Risotto (cremoso) de salmão & camarão

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

No copo do Monsieur Cuisine coloca:
  • (30g de) cebola
  • (1 dente de) alho
Pica, programando: 5 segundos / velocidade 5 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

"Baixa" com a espátula o que ficou nas laterais do copo.
Acrescenta:
  • salmão (cortado, limpo de peles e espinhas)
  • miolo de camarão
Programa: 3 segundos / velocidade 5 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

Depois, junta...:
  • 30g de azeite
...e programa: 5 minutos / 120ºC / velocidade 1.

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

Em seguida acrescenta:
  • 200g de arroz para Risotto
Coloca a tampa, retira o copo medidor e programa:
- 3 minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

No final desse programa, acrescenta...:
  • 100g de vinho branco
Coloca a tampa e o copo medidor e programa:
- 1 minuto / 100ºC /  "Reverse" - velocidade 1 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

Por fim acrescenta:
  • 500ml de água
  • uma colher de (sopa) creme de marisco*
    • [*dissolvida num pouco de água]
  • salsa (picada)
  • (uma pitada de) sal
  • "picante" (q.b.)
Programa: 10 minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹

Envolve, retifica os temperos e programa mais...:
5  minutos / 100ºC / "Reverse" - velocidade 1 (...)

✹✹✹✹✹✹✹✹✹✹


Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
Post a Comment
Ver Receita »