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Ovos mexidos com queijo e fiambre

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Leva ao lume uma frigideira com:
  • uma colher de (sopa) azeite
  • uma colher de (sopa) manteiga
  • cebola (picada)
Deixa a manteiga derreter e a cebola alourar... Acrescenta:
  • 2 ovos
  • (uma pitada de sal)
Mexe um pouquinho e adiciona:
  • uma fatia de queijo (cortada em cubos)
  • uma fatia de fiambre (cortada em cubos)
  • orégãos (q.b.)
Vai mexendo/envolvendo até acabar de fritar...
Numa tábua, servi e decorei com:
  • uma fatia de pão de forma torrada
  • salsa (fresca)
  • azeitonas pretas
Bom apetite!

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Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

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