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Noodles com peito de frango no wok

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • água (q.b.)
  • (3~5) brócolis (usei congelados)
  • uma embalagem de noodles
  • (2) peitos de frango (cortados em tiras)
  • (1) cenoura (cortada em pedacinhos pequenos)
  • pimenta 5 bagas (q.b.)
  • pimentão doce (q.b.)
  • açafrão (q.b.)
  • sal (q.b.)
  • picante (q.b.)
  • 2 colheres de (sopa) molho de soja
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Leva os brócolis a cozer em água. (Quando estiverem cozidos, reserva).
Leva ao lume um tacho com água; quando ferver acrescenta os noodles.
Deixa-os cozinhar até levantar fervura (ou ficarem "al dente")... (Reserva.)
Leva os peitos de frango a fritar no wok com um fio de azeite.
Entretanto junta também a cenoura para refogar e fritar com a carne.
Tempera com sal, pimenta, pimentão doce, açafrão e "picante".
Junta os brócolis e o molho de soja... E envolve tudo. Deixa apurar...


Por fim acrescenta os noodles, envolve e está pronto a servir.


Bom apetite.

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