bolachas de manteiga de amendoim sem glúten com apenas 4 ingredientes

São doces, salgadas, crocantes e sem glúten. Ficam prontas em 20 minutos e são facílimas de preparar. É um ótimo programa para fazer hoje à tarde com as crianças. Aliás, estas bolachas são ideais para os miúdos levarem para a escola. Sim! As escolas reabrem mesmo amanhã! Que maravilha! Vamos celebrar com esta receita do blog Joy the Baker?

São 10 minutos a preparar e 10 a 12 no forno. E só precisa de ter em casa 4 ingredientes: manteiga de amendoim macia, açúcar (metade mascavado e metade granulado), um ovo grande e bicarbonato de sódio.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 24 bolachas, espreite aqui a receita original.

 

Coloque a prateleira que vai usar no terço superior do forno e pré-aqueça-o a 180º C.

Forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal ou unte um tabuleiro com manteiga e reserve.

Junte numa taça a manteiga de amendoim e os açúcares e bata com a varinha mágica, durante cerca de 2 minutos. Adicione o ovo e o bicarbonato de sódio e misture durante mais 2 minutos.

Forme com a massa que obteve bolinhas do tamanho de uma noz e disponha-as no tabuleiro que preparou. Crie com um garfo um padrão de cruzes no topo de cada bolacha.

Leve ao forno durante 10 a 12 minutos até ficarem ligeiramente acastanhadas.

Deixe arrefecer no tabuleiro durante dois minutos antes de servir.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: joy the baker