Coração (estufado em vinho tinto)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Num tacho coloca:
  • cebola
  • alho
  • folha de louro
  • azeite

Deixa refogar um pouco e acrescenta:
  • o coração (cortado em bocados)

Tempera com:
  • sal
  • pimenta
  • pimentão doce
  • piri-piri

Envolve tudo muito bem e acrescenta:
  • vinho tinto

Deixa estufar/cozinhar em lume médio até estar tenro...
(Retifica os temperos.) Depois, está pronto a servir.

Sugestão: Pode-se acompanhar com batata-frita, batata cozida, puré, etc.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bom apetite!

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