Skip to main content

Aletria cremosa de Natal

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • água (q.b.)
  • 150g de aletria
  • 500ml de leite
  • casca(s) de limão
  • pau(s) de canela
  • 10 colheres de (sopa) açúcar
  • 1 colher de (sopa) manteiga
  • 3 gemas
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Leva ao lume um tacho com água para cozer a aletria.
Quando a água ferver, junta 150g de aletria.
Deixa cozer por 5 minutos...
Depois, escorre a aletria (e reserva).
Coloca no tacho (já vazio) 500ml de leite.
Junta casca(s) de limão, pau de canela e açúcar,
Deixa no fogão até ferver (cerca de 3 minutos...).
Retira as cascas de limão e o(s) pau(s) de canela.
Acrescenta também o açúcar.
Junta a aletria e deixa cozer por mais 2~3 minutos...
Retira do lume e junta a colher de (sopa) manteiga.
Mexendo, deixa que derreta e se envolva...
Junta 3 gemas batidas em fio, mexendo sempre...
Leva-se novamente ao lume para cozer as gemas (30 segundos)...
Depois de bem misturado, coloca num prato/travessa de servir.


Decora com canela e está feito! A aletria está pronta!


Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco