|| Wok de Esparguete, Cogumelos & Camarão ||

Tudo o que sobra, reaproveita-se !

Foi assim que me educaram!
Nada se estraga e tudo se volta a transformar! 
Este prato ficou divinal e será para repetir! 

Receita 

Esparguete cozido #buitoni
Cogumelos frescos laminados
Camarão congelado
Azeite extravirgem
Paprika fumada de excelência  @villarricagourmetstore
 Código desconto
Vivie15
Alhos picados
Ervas aromáticas secas
Salsa fresca
Cebolinho fresco
Pimenta moída
Sal

Numa wok coloque os cogumelos, o camarão previamente descascado, os temperos e um bom fio de azeite.
Vá mexendo até reduzir.
Junte o esparguete e mexa envolvendo muito bem.
Rectifique os temperos.
Tape e deixe apurar.
Sirva no imediato.

#dica  coloque as cabeças e as caudas do camarão num robot de cozinha e faça um #fumet de #camarão para mais tarde fazer um arroz, uma massada ou até uma sopa. #congele e tenha sempre esta opção 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes: 4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação: Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco. Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr... Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão: Poderás aco

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À Volta das Panelas!

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