Skip to main content

sanduíches de bolachas de chocolate com recheio de doce de leite

Imagine uma sandocha de courato. Daquelas feitas com o bom e tradicional papo-seco. Cheias de gordurinha de porco entranhada no miolo. Agora esqueça o courato. E o papo-seco. E a gordura entranhada no miolo. Substitua o papo-seco por umas bolachas de chocolate bem crocantes. E o courato por um divinal e macio creme de doce de leite. Eu sei que uma coisa não tem nada a ver com a outra, mas a verdade é que estas são as minhas sandochas preferidas. Doces, crocantes, cremosas e verdadeiramente viciantes. Ainda por cima, são facílimas de fazer: só precisa de 15 minutos a preparar e 15 minutos no forno.

21_BolachasdeChocolate_6389_AR.jpg

É claro que num fim-de-semana em que as temperaturas em Portugal estão ao nível da Sibéria em Janeiro, eu tinha de fazer esta maravilha. Além disso, sempre serve para lhe mostrar um bocadinho do que temos no nosso novo livro 101 receitas que tem de fazer pelo menos uma vez na vida. Estas sanduíches de bolacha de chocolate com recheio de doce de leite são apenas uma das 32 receitas de sobremesas imperdíveis que temos no livro. Mas também há sugestões para o brunch, para o almoço e para o jantar. Mas agora vamos ao nosso lanche de hoje.

CAPA-3D-CM2.jpeg

 

Ingredientes 

Para 12 sanduíches

  • 140 g de farinha
  • 50 g de cacau em pó
  • 1⁄2 colher de chá de canela
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena
  • 1⁄2 colher de chá de flor de sal
  • 1⁄2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 115 g de manteiga amolecida
  • 200 g de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes
  • 380 g de doce de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

 

Pré-aqueça o forno a 160° C e prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. 

Misture, numa taça média, a farinha, o cacau em pó, a flor de sal, o bicarbonato de sódio, a canela e a pimenta-de-caiena. Deixe de parte.

Bata a manteiga e o açúcar numa batedeira na velocidade média. Junte os ovos, um de cada vez, e a baunilha. Misture novamente. Reduza a velocidade e adicione, de forma gradual, a mistura da farinha.

Com a ajuda de uma colher de gelado, faça bolinhas com a massa e disponha-as no tabuleiro que preparou, separadas por 5 cm de distância. Espalhe açúcar por cima de cada uma.

Leve ao forno durante 13 a 15 minutos ou até o topo começar a abrir algumas fendas.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Espalhe uma colher de sopa de doce de leite numa bolacha e coloque outra por cima, formando uma sanduíche. Repita o processo até terminar as bolachas.

Agora esqueça lá os couratos e delicie-se com esta maravilha.

 

Umas óptimas sanduíches para si onde quer que o doce de leite esteja,

Ele

 

foto: maria midões para As 101 receitas que tem de fazer pelo menos uma vez na vida

 

CAPA-3D-CM2.jpeg

101 receitas que tem de fazer pelo menos uma vez na vida
Preço: €19,90 €17,91
À venda aqui
 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com