Pica-Pau (tradicional) - À Volta das Panelas!

Pica-Pau (tradicional)

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • febras/bifanas (em pedaços pequenos)
  • [(4) dentes de] alho (picados)
  • (uma folha de) louro
  • [duas colheres de (sopa)] margarina
  • [três colheres de (sopa)] mostarda
  • sumo de (um) limão
  • (150ml) vinho branco
  • azeite (q.b.)
  • sal (q.b.)
  • pimenta (q.b.)
  • pickles (q.b.)
  • azeitonas (q.b.)
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Tempera as febras com alho, vinho branco, sumo de limão, louro, sal e pimenta. Deixa marinar por 1 hora...

Leva ao lume uma frigideira com margarina e azeite... Depois, junta e leva a saltear a carne (escorrida da marinada)... Depois da carne ganhar cor, acrescenta a marinada com a mostarda e mexe para misturar e envolver. Deixa que ferva (retifica os temperos)... No final, serve com pickles e azeitonas.


Bom apetite.

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