Skip to main content

estes lombos de salmão com parmesão, tomate e manjericão ficam prontos em 15 minutos

Imagine todo o sabor de um típico prato italiano numa receita de peixe. Porque não? Esta ideia que descobri no blog The Girl Who Ate Everything é absolutamente genial. Garanto-lhe que é amor à primeira garfada. É simples, sem glúten, rápida de fazer e ideal para os dias de semana.

Só precisa de ter em casa lombos de salmão, flor de sal, limão, sal e pimenta, alho em pó, manjericão seco, queijo parmesão ralado, tomates maduros cortados às fatias e azeite.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Easy-Tomato-Basil-Salmon-731x1024.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Esfregue os lombos com a flor de sal, lave-os e seque-os. Esprema o sumo do limão por cima dos lombos de salmão e, a seguir, tempere-os com sal e pimenta. Tempere levemente com alho em pó e, depois, com o manjericão.

Disponha o queijo parmesão ralado e as fatias de tomate por cima. Espalhe por cima o azeite. Tempere as fatias de tomate com uma pitada de sal e acrescente um pouco mais do queijo ralado.

Leve ao forno durante 10 minutos, colocando o tabuleiro na prateleira do meio.

A seguir mude para a prateleira de cima e deixe grelhar durante mais 2 minutos aproximadamente até o queijo começar a borbulhar e as fatias de tomate ficarem douradas nas pontas.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: the girl who ate everything

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco