Caldeirada de frango - À Volta das Panelas!

Caldeirada de frango

Bom dia!... Sugestão de hoje:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • frango
  • (1) cubo de caldo de carne/frango
  • batatas (em pedaços)
  • cenoura (em rodelas grossas)
  • tomate (maduro)
  • pimento (às tiras)
  • cebola (picada)
  • alho (picado)
  • (folha de) louro
  • vinho branco
  • azeite
  • pimentão doce
  • piri-piri
  • pimenta (preta)
  • sal
  • salsa (opcional)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tempera o frango com sal e pimenta. Reserva por cerca de uma hora...

Num tacho coloca camadas alternadas de todos os ingredientes, optando pela seguinte ordem: cebola, alho, louro, frango, tomate, pimento, batatas... (e repete). Tempera com sal, pimenta, piri-piri, pimentão doce, (salsa,) e o "cubo de frango" ("meio desfeito"). Rega com algum azeite e vinho branco. Leva ao lume e deixa cozinhar durante cerca de 30~40 minutos (ou até estar tudo cozinhado)...

Bom apetite!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Powered by Blogger.