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Caldeirada de frango

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • frango
  • (1) cubo de caldo de carne/frango
  • batatas (em pedaços)
  • cenoura (em rodelas grossas)
  • tomate (maduro)
  • pimento (às tiras)
  • cebola (picada)
  • alho (picado)
  • (folha de) louro
  • vinho branco
  • azeite
  • pimentão doce
  • piri-piri
  • pimenta (preta)
  • sal
  • salsa (opcional)
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Tempera o frango com sal e pimenta. Reserva por cerca de uma hora...

Num tacho coloca camadas alternadas de todos os ingredientes, optando pela seguinte ordem: cebola, alho, louro, frango, tomate, pimento, batatas... (e repete). Tempera com sal, pimenta, piri-piri, pimentão doce, (salsa,) e o "cubo de frango" ("meio desfeito"). Rega com algum azeite e vinho branco. Leva ao lume e deixa cozinhar durante cerca de 30~40 minutos (ou até estar tudo cozinhado)...

Bom apetite!

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Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

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