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bolo de pistáchio e amêndoa sem farinha para nos prepararmos para o portugal-sérvia

É a nossa pequena contribuição para dar uma injecção de ânimo à nossa Selecção. Um bolo que mistura amêndoa com pistáchio já seria maravilhoso. Então se ainda levar uma maravilhosa cobertura de mel, temos o dia ganho.

A receita é da sempre maravilhosa Donna Hay e leva apenas 8 ingredientes: amêndoa moída muito fininha, pistáchio moído muito fininho, manteiga sem sal, açúcar de confeiteiro, raspas de lima fininhas, extracto de baunilha, ovos e mel. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

lime_and_pistachio_cake.jpeg

 

Para fazer esta maravilha, só precisa de bater a manteiga com o açúcar, as raspas de lima e o extracto de baunilha durante cerca de 10 a 12 minutos. Quando começar a ficar com um creme suave e pálido, acrescente os ovos, um de cada vez, continuando a bater. Bata mais três a quatro minutos e depois envolva a amêndoa e o pistáchio com uma espátula.

Coloque a massa numa forma, com 29 cm por 8 cm por 7 cm, untada e forrada com papel vegetal, alise o topo e leve ao forno, pré-aquecido a 160º C, durante cerca de uma hora. Quando espetar um palito e este sair ainda com umas migalhas agarradas, o bolo está pronto. Deixe arrefecer, retire e sirva com o mel espalhado por cima.

 

Um óptimo jogo para si onde quer que o bolo esteja,

Ele

 

receita e foto: donna hay

 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com