Arroz de tentáculos de pota - À Volta das Panelas!

Arroz de tentáculos de pota

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • tentáculos de pota
  • tomate triturado
  • (1) cebola
  • (1) dente de alho
  • (1 folha de) louro
  • vinho tinto ou branco
  • arroz
  • [2 colheres de (sopa)] creme de marisco
  • água
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • piri-piri
  • coentros
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Faz um refogado com azeite, cebola picada, o alho picado e louro.
Junta os tentáculos, o tomate e tempera com sal, pimenta e piri-piri.
Acrescenta um pouco de vinho e deixa cozinhar os tentáculos...
Junta depois o arroz e o creme de marisco dissolvido em água.
Acrescenta a água* necessária para cozer o arroz (e retifica os temperos).

*NOTA: (Vai verificando e acrescentando água se necessário, para que o arroz fique "malandrinho", ou seja, para que não fique "seco"...).

Por fim, adiciona os coentros (frescos) e serve de imediato.


Bom apetite!

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