Skip to main content

spaghetti com molho de manteiga queimada e cogumelos, a receita ideal para um jantar de domingo

Está de neura porque amanhã já é segunda-feira outra vez? Não está com paciência para pensar sequer no que vai ser o seu jantar? Não se preocupe, a Super Ela está aqui para o/a salvar! Partilho exatamente do mesmo sentimento. Ainda por cima, ao domingo, a preguiça apodera-se de mim de uma forma inexplicável, por isso, procuro sempre soluções minimalistas que deem pouco trabalho.

Esta receita da ótima Donna Hay é a solução perfeita para jantares de domingo. Além de ser muito fácil e deliciosa, só precisa de 3 ingredientes. O resto são temperos. Não acredita? Então espreite só esta lista: spaghetti, manteiga sem sal, alho, cogumelos fatiados, tomilho, sal e pimenta preta e sumo de limão.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Mushroom_and_burnt_butter_spaghetti.jpg

 

Comece por cozer a massa numa panela com água e sal, durante 6 a 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra mas mantenha-a quente.

Enquanto a massa está ao lume, aqueça uma frigideira grande com o lume no máximo. Adicione a manteiga e o alho e deixe cozinhar durante 1 minuto ou até a manteiga começar a formar espuma.

Acrescente os cogumelos, o tomilho, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar durante mais 1 minuto ou até começarem a amaciar. Junte o sumo de limão e misture.

Divida a massa pelos pratos que vai servir, coloque por cima o molho de cogumelos, de tomilho e manteiga queimada. Tempere com um pouco mais de pimenta e sirva.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: donna hay

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco