se uma pizza encanta muita gente, um rolo de pizza encanta muito mais

Esta receita é basicamente uma pizza enrolada. Os nossos Filhos Mistério são obcecados por esta receita divinal do site Food52. Claro que é um atentado a qualquer dieta mas é uma ótima solução para encher os miúdos quando trazem amigos para jantar cá em casa. É rápida, fácil, deliciosa e alimenta uma multidão.

Só precisa de meia hora do seu tempo e de ter em casa massa de pizza, molho de pizza, salame, pepperoni, queijo mozzarella, um ovo batido, ervas aromáticas secas e salsa fresca picada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Estenda a massa de pizza sobre a bancada por cima de uma folha de papel vegetal.

Espalhe o molho de pizza por cima deixando cerca de 5 cm de margem nas pontas.

Disponha por cima as fatias de salame, de queijo mozzarella e de pepperoni.

Enrole a massa de pizza formando um rolo e dobre-a nas pontas, selando bem de cada lado.

Coloque o rolo de pizza num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal e com a parte selada virada para baixo. Pincele o topo com o ovo batido e faça uns cortes com uma faca. Ponha por cima mais queijo mozzarella, tempere com ervas aromáticas secas a seu gosto e com a salsa picada fresca.

Leve ao forno durante 15 a 20 minutos ou até o rolo ficar dourado no topo.

Sirva logo, se gostar, com molho de pizza quente.

 

Um ótimo fim de semana,

Ela

 

receita e foto: food52