pizza de burrata e pistácios, uma deliciosa tentação que fica pronta em 30 minutos

São 10 minutos a preparar e cerca de 20 no forno. Ok, não é propriamente light mas “um dia não são dias”, como diz a minha querida mãezinha, que também tem um corpinho avantajado e gosta tanto de comer como eu.

Para fazer esta receita do blog The Almond Eater, precisa de ter em casa massa de pizza, azeite, cebola roxa fatiada, queijo mozzarella ralado, burrata, rúcula e pistácios.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Estenda a massa com o rolo a seu gosto (eu prefiro a massa da pizza mais fininha) e disponha-a num tabuleiro próprio para ir ao forno, forrado com uma folha de papel vegetal.

Espalhe duas colheres de sopa de azeite por cima da massa de pizza e reserve.

Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira pequena e junte a cebola. Cozinhe a cebola até ficar translúcida.

Depois transfira-a para a massa de pizza.

Adicione a mozzarella ralada e a burrata.

Leve a pizza ao forno durante 15 minutos.

Retire-a e disponha por cima a rúcula e os pistácios.

Leve-a novamente ao forno durante mais 5 a 8 minutos para tostar.

Retire-a do forno, corte em fatias e delicie-se.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: the almond eater