Fígado de cebolada

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • batatas (cozidas em água e sal)
  • fígado de porco
  • cebola
  • alho
  • louro
  • pimentão doce
  • piri-piri
  • pimenta
  • azeite
  • sal
  • vinho tinto
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Num tacho coloca uma cebola (às rodelas), alho picado, louro e azeite. Deixa refogar e acrescenta o fígado (cortado em bocados). Envolve no refogado e acrescenta os restantes ingredientes. Volta a envolver, junta o vinho tinto e deixa cozinhar... (Retifica os temperos).

Bom apetite.

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