Fígado de cebolada
Bom dia!... Sugestão de hoje:
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- batatas (cozidas em água e sal)
- fígado de porco
- cebola
- alho
- louro
- pimentão doce
- piri-piri
- pimenta
- azeite
- sal
- vinho tinto
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Num tacho coloca uma cebola (às rodelas), alho picado, louro e azeite. Deixa refogar e acrescenta o fígado (cortado em bocados). Envolve no refogado e acrescenta os restantes ingredientes. Volta a envolver, junta o vinho tinto e deixa cozinhar... (Retifica os temperos).
Bom apetite.
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