Estufado de grão - À Volta das Panelas!

Estufado de grão

Bom dia!... Sugestão de hoje... Um prato muito bom!

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  • febras (aos bocadinhos)
  • grão de bico
  • cenoura (às rodelas finas)
  • chouriço de carne
  • alho
  • cebola
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • polpa de tomate
  • vinho branco
  • feijão verde (em bocadinhos)
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  1. Faz um refogado com alho, cebola, azeite e louro.
  2. Deixa refogar... Acrescenta a carne e a cenoura.
  3. Envolve e rega com o vinho branco.
  4. Tempera com sal, pimenta, piri-piri e pimentão doce.
  5. Adiciona polpa de tomate e envolve...
  6. Junta um frasco de grão-de-bico cozido.
  7. Deixa acabar de cozinhar...
Bom apetite!

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