queijo feta batido com mel e azeitonas tostadas, o aperitivo para arrasar em qualquer jantar

Fica pronto em 35 minutos e é dos aperitivos mais surpreendentes que provámos nos últimos tempos. Ainda por cima não é muito calórico. Cada pessoa vai ingerir apenas 113 calorias, não é propriamente o fim do mundo. A receita é do blog Half Baked Harvest e é tão fácil como deliciosa.

Só precisa de ter em casa azeitonas sem caroço, azeite virgem extra, alho esmagado, uma chalota cortada em quartos, um limão também cortado em quartos, tomilho e orégãos frescos e piripíri, para as azeitonas tostadas no forno. Depois, precisa de queijo feta, queijo creme, mel e pimenta preta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 230º C.

Disponha num pirex ou numa travessa própria para ir ao forno as azeitonas, o azeite, o alho esmagado, a chalota, o limão, o tomilho, os orégãos e uma pitada de piripíri.

Leve ao forno durante 20 a 25 minutos até o alho ficar dourado e o azeite começar a borbulhar.

Enquanto isso, bata o queijo feta. Junte o resto dos ingredientes com o queijo feta no liquidificador e misture bem até obter um creme macio.

Transfira o creme de queijo feta para uma taça e ponha por cima as azeitonas tostadas.

Sirva com fatias de pão torrado e crackers.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: half baked harvest