|| Bolo Salgado de Bacon, Camembert e Tomate ||

Sem glúten

O verão está a despedir-se aos poucos e este gênero de receita faz sentido na mesma!

Para marmitas ou jantares simples e rápidos

Este bolo salgado ficou fantástico!

A junção dos sabores ficou perfeita

Receita

3 ovos

75 g de fuba de mandioca

50 g de farinha de trigo sarraceno

30 ml de azeite

60 ml de leite gordo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

50 g de camenbert

100 g de bacon

Tomate cereja

Cebolinho fresco

Tomilho

Pimenta

Sal

Corte o bacon e o camenbert aos cubos e reserve.

Faça a massa do bolo batendo as farinhas, os ovos, o azeite, o leite, as ervas aromáticas, o sal e a pimenta.

Junte-lhe o bacon e o queijo reservados e envolva.

Verta para uma forma média tipo "inglês", previamente forrada com papel vegetal.

Disponha o tomate por cima delicadamente.

Leve a cozer nos 190° cerca de 35 minutos.

Verifique a cozedura.

Retire e deixe arrefecer.

Desenforme.

Inspirem-se