|| Bolo de Banana ||

Sem glúten

Sem farinha

Tinha por aqui algumas bananas maduras demais para consumo .

Fiz este bolo e quem provou, achou-o delicioso

2 bananas + 1 para o topo

1 chávena de chá de amêndoa moída

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de canela em pó

3 ovos

Misturar todos os ingredientes num robot de cozinha, com varinha ou processador de alimentos.

Colocar a última banana às rodelas por cima e verter para uma forma média tipo 'bolo inglês.

Levar a cozer cerca de 45 a 50 minutos nos 190 °

Retirar e deixar arrefecer antes de desenformar.

Fica um bolo com textura húmida e é normal.

Podem substituir a canela por pepitas de chocolate negro

Podem desenvolver este bolo sem qualquer adição de açúcar

Inspirem-se

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