Neste fim de férias deu-me para descobrir receitas assim: tentadoras, originais e escandalosamente para a desgraça. Deve ser porque a data de relançamento da minha eterna dieta se está a aproximar perigosamente. Estou a aproveitar até à última, a gastar os últimos cartuchos. Por isso, vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha que encontrei no site Your Home Style ainda hoje, antes que me arrependa.
Só preciso de comprar um Toblerone, queijo marcarpone, natas, mel, açúcar, Amaretto, palitos de champanhe e café expresso.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por congelar o Toblerone para ser mais fácil ralá-lo com um ralador de queijo.
Quando estiver duro, rale o Toblerone e guarde-o no frigorífico.
Coloque na batedeira as natas, o açúcar, o Amaretto, o mel e o queijo mascarpone. Comece por misturar na velocidade mais lenta, depois aumente a velocidade até a mistura ficar quase com a consistência de chantilly.
Junte a maior parte das raspas de Toblerone à mistura de natas, reservando um pouco para decorar no fim.
Transfira a mistura das natas para um saco de pasteleiro e coloque-a no frigorífico.
Deixe arrefecer o café e mergulhe os palitos de champanhe, à vez, no café frio.
Disponha a mistura das natas nos copos de vidro que vai servir. Coloque os palitos de champanhe a seu gosto e decore com as raspas de Toblerone que reservou e um pouco de açúcar de confeiteiro, se gostar.
Não é um pecado? Não faz mal. A minha dieta recomeça em setembro.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: your home style
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