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parece uma bebida, mas é um surpreendente gelado de gin tónico para fazer em 5 minutos

Na verdade, tanto pode beber como comer este gelado à colherada. E a maior vantagem de todas é que este gelado fresquíssimo fica pronto em apenas 5 minutos, exactamente o mesmo tempo que demora a preparar um gin tónico normal.

A receita é do espectacular site Food52 e é obrigatória cá em casa nos dias de maior calor. Em vez de preparar o gin tónico num balão, com pedras de gelo altas e espadaúdas, junta-o num liquidificador com o gelo e um xarope de lima. Bate tudo e transforma-o num maravilhoso gelado granizado. E como é uma sobremesa, ninguém olha de lado para nós se comermos dois ou três...

Tudo o que vai precisar é de gin, água tónica, xarope de lima (água, açúcar e raspas de lima), sumo de lima e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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Se não quiser comprar o xarope de lima, faça-o com antecedência e pode guardá-lo no frigorífico durante duas semanas, para usar nesta receita ou em qualquer outro doce. Só precisa de juntar partes iguais de água e açúcar numa panela.

Leve ao lume médio mexendo até o açúcar se dissolver completamente. Desligue o lume, misture as raspas de uma lima e deixe apurar em cima do balcão da cozinha durante 20 a 30 minutos. Retire as raspas de lima, com a ajuda de um passador fininho, e está pronto a usar.

Para fazer o gelado, junte num liquidificador gin, água tónica, o xarope de lima, sumo de lima espremido no momento e gelo. Pique tudo até ficar com um gelado granizado. Sirva logo, num copo retirado do congelador, com uma rodela de lima por cima.

 

Um óptimo gelado para si onde quer que o gin tónico esteja,

Ele

 

receita e foto: food52

 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco