Se estiver de férias é o pequeno-almoço ideal antes de ir para a praia. Vai ver que nem precisa de encher a sua lancheira, porque esta receita, do blog Naturally Ella, tira-lhe a fome durante praticamente todo o dia. Se estiver a trabalhar, como nós, pode sempre fazer para o almoço, porque fica pronta num instante. É muito fácil de fazer e – mais importante – é deliciosa.
Só precisa de ter em casa azeite, um dente de alho picado, queijo de cabra amaciado, sal, folhas verdes à sua escolha, sumo de limão fresco, uma fatia de pão, um ovo e pimenta preta moída ou piripíri.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Aqueça uma frigideira pequena em lume brando. Junte o azeite e o alho picado e deixe fritar, durante cerca de 2 minutos, até ficar com um aspeto dourado.
Transfira para uma taça juntamente com o queijo de cabra e uma pitada de sal. Misture bem o alho com o queijo.
Noutra taça, misture as folhas verdes com o sumo de limão e tempere com sal.
Agora, prepare a tosta: espalhe a mistura do queijo de cabra com alho por cima de uma fatia de pão torrada ou tostada. Ponha uma camada de folhas verdes por cima e termine com um ovo estrelado ou escalfado.
Tempere com pimenta preta moída ou piripíri, se preferir.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: naturally ella
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