|| Courgette Recheada com Bolonhesa de Carne e Mozzarella || - À Volta das Panelas!

|| Courgette Recheada com Bolonhesa de Carne e Mozzarella ||





 Já há muito tempo que não fazia courgette recheada!

Este ano, a horta tem sido muito forte nesta produção !
Tenho tido courgette de toda a qualidade! 🙃 💚🌱
Vamos á receita 👇
🥒4 courgettes redondas
Aproximadamente 200 g de carne de vaca picada
🥒1 cenoura
🥒1 cebola
🥒1 dente de alho
🥒2 tomates bem maduros
Usei da #valfrutta
🥒Azeite
🥒Ervas aromáticas secas
🥒Pimenta e sal
🥒1 bola de Mozzarella
🥣Comece por cortar o topo da courgette e esvaziar, retirando toda a 'polpa e reserve.
🥣Numa frigideira coloque a cebola, o alho e a cenoura picados.
🥣Regue com azeite e refogue.
🥣Junte a polpa da Courgette cortada e a carne.
🥣Tempere com todos os condimentos acima indicados.
🥣Mexa bem até que reduza e coza a carne.
🥣Rectifique os temperos.
🥣Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um leve fio de azeite.
🥣Coloque um pouco de sal fino nas courgettes e coloque o recheio .
🥣Cubra com uma rodela de mozzarella, polvilhe com ervas, E leve ao forno até que esteja gratinado.
👉Podem acompanhar simplesmente assim ou fazer acompanhamento a gosto!
❣️Inspirem-se❣️
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