|| Brás de Legumes & Chouriço || - À Volta das Panelas!

|| Brás de Legumes & Chouriço ||

 






Um prato muito versátil que se adapta ao gosto de todos.

Para isso, basta alterar ou substituir ingredientes.
Este ficou maravilhoso!
1 Alho francês
2 Courgettes pequenas
1 pimento verde
1 cenoura grande
Chouriço a gosto
8 Ovos
Azeitonas
Aromáticas secas
Pimentão doce
Pimenta (4 pimentas)
Azeite extravirgem
Sal
Comece por ralar a courgette e a cenoura.
Laminar o alho francês e o pimento.
Cortar o chouriço aos cubos ou rodelas finas.
Colocar tudo numa frigideira funda e grande.
Temperar com todos os condimentos acima indicados.
Regar com um bom fio de azeite.
Ligar o lume e deixar reduzir.
Juntar os ovos e mexer até cozerem.
Servir com azeitonas e salada mista.
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