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Pão de trigo

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • 600g de farinha
  • 350ml de água (morna)
  • 25g de fermento padeiro
  • (uma pitada de) sal
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  1. Dissolve o fermento num pouco de água.
  2. Coloca a farinha num alguidar e abre um buraco ao centro.
  3. Acrescenta então à farinha o fermento dissolvido, a água e o sal.
  4. Mistura e amassa muito bem até formar uma bola...
  5. Coloca de novo no alguidar (ou outro recipiente, conforme preferência).
  6. Deixa-se levedar com um pano por cima durante 45 minutos.
  7. Depois de ter levedado, coloca-a numa bancada polvilhada com farinha.
  8. Espalma a massa e corta-a em pequenas porções para fazer os pães.
  9. Espalma cada um para formar um disco e "enrola", dobrando duas vezes.
  10. Espalma suavemente dos lados e coloca num tabuleiro com papel vegetal.
  11. Repete os passos para cada pão e deixa-os levedar por mais 30 minutos.
  12. [Pré-]Aquece o forno a 200ºC. "Borrifa" os pães com um pouco de água.
  13. Polvilha-os com farinha e faz um corte superficial em cada pão.
  14. Leva ao forno (a 200ºC) durante 15 minutos (aproximadamente)...
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Bom apetite!

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco