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|| Quiche Lorraine || [ Sem base/ Sem fiambre ]

 A Quiche Lorraine é a que mais gosto Depois vêm as "parentes"...

Que também faço.
Tentei alterar pouco para se assimilar mais á original.
Tirei a base e troquei o fiambre.
É claramente uma refeição óptima para "pressas"







Ingredientes:
300 ml de leite gordo de pastagem
3 ovos
60 g de fubá de mandioca
200 g de bacon aos cubos
Sal e Pimenta
Queijo emental
Untar uma forma média redonda com manteiga( usei de silicone)
Bater os ovos, o fuba, o leite, o sal e a pimenta.
Fica com a massa que os franceses chamam de ( apareil á quiche)
Deite os cubos de bacon para dentro da forma.
Cubra com a mistura anterior.
Rale queijo e polvilhe generosamente.
Leve a cozer cerca de 30 minutos ou até estar dourada.
Retire e sirva morna ou fria.
Acompanhe com salada e fruta.
Vão testar?
Inspirem-se !!

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