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|| Pataniscas de Courgette & Parmesão ||

Neste dia , há 14 anos atrás, o blogue da Belinha , autora de Receitinhas da belinhagulosa , nascia! Foi durante estes anos todos a "mãe de muitos blogues, uma pessoa altamente humilde, pronta para ajudar sempre e que merece tudo de bom na vida!

Uma mulher empreendedora, sonhadora e sensível.
Uma pessoa incrivelmente genuína que eu adoro!
Hoje para participar no desafio que ela criou em jeito de festejo, criei esta receita.
O tema é #picnic e estas pataniscas são maravilhosas para o efeito!







Receita:
2 colheres de sopa de parmesão em pó
1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
1 colher de sopa de fubá de mandioca
1 colher de sopa de linhaça moída
1 ovo grande
Leite até dar o ponto
1 courgette pequena
Pimenta e sal
Salsa e coentros picados
Azeite para fritar
Comece por ralar a courgette, colocá-la num pano e torcer até deitar toda a agua que ela contém.
Coloque-a numa tigela.
Junte-lhe todos os ingredientes mencionados e mexa bem.
( O leite é incorporado aos poucos até formar uma massa nem muito líquida, nem espessa )
Tempere com os condimentos acima indicados.
Frite colheradas em azeite bem quente.
Inspirem-se !
Vão testar esta receita?
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