|| Panquecas de Courgette & Paia ||

Gostam de panquecas? E se forem salgadas? Eu adoro !!Já tenho várias receitas partilhadas convosco. Esta, é só mais uma !






Ingredientes:
100 g de fubá de mandioca
30 g de linhaça moída
40 g de amido de milho
100 ml de leite
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 courgette pequena picada ou ralada
3 colheres de sopa de parmesão ralado
1 tira de Paia de Toucinho picada :
@sel_salsicharia_estremocense
Ervas aromáticas secas
Pimenta preta moída
Sal
Azeite para pincelar.
Comece por juntar todos os ingredientes secos e o parmesão.
Adicione os ovos e o leite e mexa bem.
Adicione também a paia e a courgette e envolva.
Tempere com todos os condimentos acima indicados.
Pincele uma frigideira de panquecas com azeite.
Frite uma a uma até acabar a massa.

Depois de confeccionadas, podem ser congeladas.
Ideiais para marmitas ou Picnic

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