Fígado com batata cozida - À Volta das Panelas!

Fígado com batata cozida

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • fígado
  • cebola
  • alho
  • louro
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • vinho tinto
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  • batatas
    • (água e sal - para cozer as batatas)
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Leva as batatas a cozer numa panela com água e sal.
Quando estiverem cozidas, escorre e reserva.

Faz um refogado com todos os ingredientes (exceto o vinho tinto).
Deixa refogar um pouco, acrescenta o fígado e envolve bem no refogado.
Acrescenta um pouco de vinho tinto e deixa acabar de cozinhar.
Acompanha com a batata cozida, e salada mista.

Bom apetite!

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