Skip to main content

carbonara com salmão fumado, uma receita saudável com apenas 284 calorias

A maravilha desta receita é que só precisa de 5 ingredientes e fica pronta em 10 minutos. É saudável e – como é tão fácil – é ideal para fazer a uma segunda-feira. Ainda por cima é cremosa sem ter natas. Por isso é que só tem 284 calorias. Há lá melhor coisa do que uma massa com poucas calorias?

Para fazer esta maravilha saudável do blog Inside The Rustic Kitchen precisa de ter em casa uma embalagem de massa linguine, ovos, queijo parmesão ralado, salmão fumado, salsa fresca e, claro, salsa e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

smoked-salmon-pasta-carbonara-final-4-740x1110-ins

 

Ferva uma panela com água e sal e junte o linguine.

Coza al dente, seguindo as indicações da embalagem.

Enquanto isso, corte o salmão fumado em tiras fininhas e pique a salsa.

Bata os ovos numa taça, junte o queijo parmesão e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

Quando a massa estiver cozinhada, escorra a água e volte a colocar a massa na panela. Coloque as tiras de salmão por cima e junte a mistura dos ovos com o parmesão. Misture bem até a massa ficar cremosa.

Divida o linguine pelas taças que vai servir e decore com um pouco mais de salsa. Tempere com pimenta preta moída.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: inside the rustic kitchen

 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »